大新社 社員ブログ

2016/11/03

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餃子大好き!!

こんにちは。堺支店の山本です。今回は私の好きな「餃子」をご紹介します。

私は毎日餃子のことを考えています。お店餃子も家餃子も大好きです。

最近のお気に入りの餡は8(野菜):2(肉)で、キャベツ、ニラ、玉ねぎ、シイタケ、牛豚合いびき肉です。ポイントはシイタケです。シイタケを入れることで餃子にボリュームとうま味が加わり、シイタケ無しの餃子は食べられなくなります。その味は無類です。

先日餃子本で仕入れた情報では、栄養ドリンクのゼナキングを入れるとおいしくなるようです。確かに生薬や漢方が入っているので、奥深い味が生まれるのかもしれませんね。今度試してみます。

そんな私の一押し餃子専門店は、大阪市阿倍野(地下鉄昭和町駅徒歩スグ)の「もも」さんです。

カウンター8席の小さな餃子屋さんです。食べやすい一口餃子で、20個は軽く食べれます。

クラシックの流れる、落ち着いた雰囲気で居心地の良いお店です。

デートにも友人とのちょっとした飲みでも幅広いシーンで活躍してくれる素晴らしい餃子屋さんです。

ぜひ一度足を運んでみてください。

これからの時期はすだちをサービスしてくれるので、一風変わった味も楽しめますよ。

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