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池田市・川西市のフリーマガジン『クレハプラス』(旧クレハ)

2018年1月号 Vol.40

『『クレハプラス』』2018年1月号の表紙
『クレハプラス』「緑一」
「緑一」
江戸時代前期、池田が全国有数の酒どころとして栄えていたことをご存知だろうか。徳川家康の恩恵を受け、良質の日本酒として江戸で名を馳せた"池田酒"。時代の流れの中で池田での酒造業は衰退したが、現在も2つの地酒が残る。そのひとつ、「緑一」を製造する『吉田酒造株式会社』に話を聞いた。
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